안녕하세요 이것저것 써보고 있는 자아 D입니다. 카레 좋아하십니까? 카레는 인도 음식이지만 어느새 '일본 카레'는 하나의 고유명사가 됐습니다. 일본은 정말로 카레를 많이 먹는 나라입니다. 카레로 가락국수도 끓이고 돈가스에도 뿌리고 심지어 빵에도 카레를 넣습니다. 심지어 지난 1월 22일은 '카레의 날'이기도 했습니다. 일본 카레의 시작 카레라이스를 처음으로 접한 일본인은 물리학자 야마카와 겐지로로, 1871년 메이지 시대 미국 유학을 떠나는 배 안에서 먹은 것이라고 합니다. 여기서 카레 가루가 영국에서 일본으로 전해진 데다, 같은 해 일본에서 육식금지령이 해제되면서 전파되기 시작했습니다. 일본은 675년 불교를 국교로 삼으면서 육식을 금지, 이를 1200년간 유지했던 나라입니다. 그러나 카레는 당시 영국..